গর্ভাবস্থায় কলার মোচা খাওয়া উচিৎ এবং এর বিশেষ ১০ টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

বাংলাদেশের সব সময় পাওয়া যায় এমন সবজির মধ্যে অন্যতম হলো কলার  মোচা। বাংলাদেশের যে কোণ অঞ্চলেই পাওয়া যায় কলা গাছ  এবং এর ফলন ও খুব সহজেই হয়ে থাকে। এই কলা গাছের তেমন কোন যত্ন নেওয়া লাগে না। এরা নিজেরা  নিজেদের খেয়াল রাখতে পারে। আমরা যারা গ্রামে কিংবা শহরে বসবাস করি তারা সকলেই চিনি কলার মোচা বা কাঁচা কলা। গাছে  ঝুলে থাকা কলার কান্দির একবারে শেষের যে ফুলের অংশটুকু থাকে সেটাকেই বলে কলার মোচা।

মোচার নিচের অংশটুকু  সুই এর মতো হয়ে থাকে। মোচার বাহিরের অংশ ফুলের মত হলেও ভেতরের অংশ পাট টু পার্ট একটি পরলের দ্বারা আব্রিত থাকে। এটি দেখতে গারো লাল বর্ণের হয়ে থাকে।  কলার মোচার একটি ভালো দিক হলো কলার মোচা সারা বছর পাওয়া যায়। কলার মোচা খেতে যেমন সুস্বাদু ঠিক তেমনি এর পুষ্টিগুণ ও অনেক বেশি। তাই আমরা ফলের রানী হিসেবে কলা কি বুঝি। 

 গর্ভবতী মায়ের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় একটি খাবার হচ্ছে কলার মোচা এতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে এছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমাণ আইরন এবং ভিটামিন থাকে। গর্ভাবস্থায় বেশি বেশি কলার মোচা খেলে গর্ভবতী মায়ের শারীরিক রোগ বালাই দূর করে এবং বাচ্চার মস্তিষ্ক বিকাশের সহায়তা করে।  

 কোন কোন কলার মোচা খেতে ভালো লাগে

বেশিরভাগ মানুষই কলার মোচা পছন্দ করে। যারা একবার কলার মোচার ভাজি বা তরকারি খেয়ে থাকে তারা বারবার খেতে চাই। কলার মোচা বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে। যেমন বিচি কলা, সাগর কলা, মানিক কলা, চাম্পা কলা, তরকারি কলা, ইত্যাদি। এদের মধ্যে বিচি কলার থোর বা মোচা সবচেয়ে বেশি খেতে ভালো। 

তবে প্রত্যেকটা কলারই মোচা খাওয়া যায় কিন্তু কিছু কিছু কলার মোচা খেতে অনেক তিতা লাগে এবং কষ্টা লাগে যেটা খেতে একদমই ভালো না। এদের মধ্যে তরকারি কলার মোচা খেতে ভালো লাগে না এইটা তিতা তিতা লাগে এবং কষ্টা লাগে। আশা করি আপনাদের আমি বুঝাতে পেরেছি।

গর্ভাবস্থায় কলার মোচার ঔষধি গুনাগুন

গর্ভাবস্থায় কলার মোচা খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজন। কলার মোচাতে এমন কিছু ঔষধি গুন রয়েছে যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। কলার মোচা ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। কারণ এতে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকায় এটি বাচ্চাদের জন্য অনেক উপকারী একটি সবজি  এতে অনেক বেশি ফসফরাস থাকার কারণে ব্লাড প্রেসার কমে। কলার মোচাতে রক্তস্বল্পতা দূর করে আয়নের ঘাটতি পূরণ করে। কলার মোচা সিদ্ধ করে এটি পাটাই  বেটে মেয়েদেরকে খাওয়ালে মেয়েদের বিভিন্ন রকম গোপনীয়  সমস্যাই ঔষধ হিসেবে কাজ করবে।

আয়রনের ঘাটতি পূরণ করেঃ  কলার মোচায় প্রচুর পরিমাণ আয়রন রয়েছে।  গর্ভাবস্থায় একটি মায়ের জন্য  আয়রনের খুব প্রয়োজন।  কারণ গর্ভাবস্থায় একটি মায়ের জন্য আয়রনের ঘাটতি দেখা দেয় ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা যায় এবং রক্তস্বল্পতাও দেখা দেয়।  আর এই তিনটি সমস্যা দূর করার জন্য আমাদের নিয়মিত কলার মোচা খাওয়া  প্রয়োজন।

কলার মোচা খাওয়ার  অপকারিতা

এতক্ষণ আমরা উপকার সম্পর্কে জানলাম এবার আমাদের অপকার সম্পর্কেও তো জানতে হবে।  তাই আসুন আমরা ক্ষতিকর দিকগুলো সম্পর্কে আলোচনা করি।

     কলার মোচা তে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন থাকায় কলার মোচা অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত  কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে অতিরিক্ত কলার মোচা খেলে এই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বেশি হতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক সমস্যাও দেখা যেতে পারে।

       যাদের অ্যালার্জি জনিত সমস্যা রয়েছে তাদের অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে কলার মোচা খাওয়া উচিত।  কেননা কলার মোচাতে ফেনোলিক এসিড থাকায় এলার্জি  জনিত সমস্যা গুলো  বেশি হতে পারে। 

         গর্ভাবস্থায় অবশ্যই যে কোন খাবার মাপ যোগ করে খাওয়া উচিত তেমনি কলার মোচাও তাই অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন এতে মা বাচ্চা দুজনেই সুস্থ থাকবে। পরিমাণ মতো খেতে হবে।